AN1 - Determinazione del contenuto di antiossidanti in alcuni alimenti

Chimica, Alimentazione, Biochimica

La valutazione dell’attività antiossidante di un alimento pronto al consumo è importante per stimare la sua capacità di proteggere le cellule dal danno ossidativo causato dalla produzione di radicali liberi. Gli studenti misurano il potere antiossidante di vari alimenti tramite un metodo analitico che utilizza uno spettrofotometro. Il metodo si basa sull’uso di una sostanza radicalica la cui assorbanza, a una determinata lunghezza d’onda, diminuisce in maniera proporzionale al potere antiossidante della sostanza testata.

Parole chiave: #spettrofotometria, #radicali liberi, #antiossidanti.

Nota:
Possibilità di svolgere il laboratorio anche presso il proprio Istituto scolastico. Consultare le informazioni cliccando sul punto interrogativo vicino all'icona del laboratorio mobile.


Informazioni

L’offerta didattica proposta potrà subire variazioni in funzione di quelle che saranno le disposizioni ministeriali e regionali in merito all'emergenza Covid-19. Fondazione Golinelli e G-LAB rispettano tutti i protocolli ministeriali e regionali al fine di garantire una fruizione in presenza nel pieno rispetto delle attuali norme governative per la tutela della salute pubblica. 

A chi è rivolto
Classe IV Secondaria II grado
Classe V Secondaria II grado
Durata
4h
Lingue
Italiano
Sede del corso
Opificio Golinelli
Via Paolo Nanni Costa, 14
40133

image Laboratorio mobile disponibile
image Di cosa si tratta?
Prezzi*

Fascia
Fino a 18 studenti
Prezzo
240 €
Nota
Attività da 4h

Fascia
Da 19 a 24 studenti
Prezzo
340 €
Nota
Attività da 4h

Fascia
Da 25 a 30 studenti
Prezzo
450 €
Nota
Attività da 4h
Prezzi*
Fascia
Prezzo
Nota

Fino a 18 studenti
240 €
Attività da 4h
Da 19 a 24 studenti
340 €
Attività da 4h
Da 25 a 30 studenti
450 €
Attività da 4h

*I prezzi sono da intendersi al netto dell’IVA. L’IVA, se dovuta, sarà inserita in fattura.

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Gli Istituti Scolastici potranno concordare percorsi e pacchetti di attività con programmazione anticipata, in modo tale da permettere una migliore organizzazione logistica a favore della sicurezza sanitaria.
I percorsi potranno prevedere laboratori presso Opificio Golinelli e giornate di formazione a scuola.
Per ulteriori informazioni contattare la segreteria didattica. Gli sconti e le agevolazioni non sono cumulabili.

Sei interessato al laboratorio per i tuoi studenti?

La richiesta di prenotazione dei laboratori dal sito è possibile solo per i docenti. Se sei un educatore o un utente interessato alla prenotazione dei nostri laboratori contattaci via mail a scuola@fondazionegolinelli.it

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Prezzo image
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Grazie a un furgone modernamente attrezzato, G-LAB Srl di Fondazione Golinelli porta nelle scuole di ogni ordine e grado attività di laboratorio ed esperienze di scienza, robotica educativa, nuove tecnologie.
Il Laboratorio Mobile nasce per agevolare le scuole che non riescono a raggiungere Opificio Golinelli, incrementando così la partecipazione di questa fascia d’età alle attività didattiche proposte.
I laboratori consentono ai bambini di esplorare il mondo che li circonda, attraverso il gioco scientifico e l’uso delle nuove tecnologie. Per le scuole primarie e secondarie di I e II grado è possibile scegliere una selezione delle attività presenti a catalogo.
Le proposte didattiche del Laboratorio Mobile sono valide per tutto il territorio nazionale. Il veicolo è donato da Paola Pavirani Golinelli.
Per informazioni:

Prezzo image

I prezzi sono da intendersi al netto dell’IVA. L’IVA, se dovuta, sarà inserita in fattura.

Per nidi e scuole di infanzia e primo anno della scuola primaria:
Durata Comune di Bologna Entro 30km da Bologna
1h 190€ per sezione di nidi di infanzia 240€ per sezione di nidi di infanzia
1h30’ 200€ per sezione di scuole dell'infanzia fino a 27 bambini 250€ per sezione di scuole dell'infanzia fino a 27 bambini
Per scuole primarie e secondarie di I grado:
Durata Comune di Bologna Entro 30km da Bologna
2h 300€ per classe fino a 27 studenti 380€ per classe fino a 27 studenti
2 x 2h 560€ per classe fino a 27 studenti , da tenersi consecutivamente nella stessa giornata con stessa o diversa sezione. su preventivo
Per le scuole secondarie di II grado situate entro 100 km da Bologna:
Nota: le tariffe relative a scuole secondarie di II grado sono valide solo per attività svolte in giorni consecutivi, per un minimo di tre giorni o 20 ore di attività.
Durata Prezzo
2h 300€ per singole classi di massimo 30 studenti.
4h 450€ per singole classi di massimo 30 studenti.
6h 600€ per singole classi di massimo 30 studenti.
Nota: le tariffe relative a scuole secondarie di II grado sono valide solo per attività svolte in giorni consecutivi, per un minimo di tre giorni o 20 ore di attività.

Per tutto quanto non compreso nelle tabelle precedenti, la segreteria didattica (scuola@fondazionegolinelli.it) è a disposizione per formulare proposte e preventivi specifici.