Didattica

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Biologia
Nel 1937 Robert Hill scoprì che un omogenato di foglia è in grado di emettere ossigeno se viene illuminato in presenza di un sale ferrico come l’ossalato. Nel 1954 venne dimostrato come il sistema in grado di svolgere ossigeno fosse localizzato in strutture presenti nei cloroplasti dette tilacoidi. Il sistema tilacoidale è dunque in grado di catalizzare la cosiddetta reazione di Hill, definita come la fotoriduzione di un accettore di elettroni a spese dell’acqua (che libera il prodotto dell’ossidazione, l’ossigeno molecolare). Gli studenti isolano i cloroplasti da spinaci e riproducono la reazione di Hill in presenza di ferricianuro di potassio. Tale reazione, oltre a chiarire e dimostrare una parte della fotosintesi, è utile per studiare l’impiego di nuovi diserbanti in grado di interferire con il processo fotosintetico.

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Corso rivolto a:
Classe III Secondaria II grado

Classe IV Secondaria II grado

Classe V Secondaria II grado

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Chimica, Tecnologia, Fisica
L’energia elettrica è una risorsa indispensabile per l’uomo, che ne utilizza in quantità sempre maggiori. La sua conservazione in dispositivi piccoli ed efficienti è una delle frontiere di ricerca più interessanti. Un laboratorio per dimostrare i principi base di funzionamento delle tradizionali pile elettriche, da quella di Daniell alle moderne batterie ai polimeri di Litio oltre a diversi modelli di celle a combustibile, per capirne le differenze e i diversi campi di applicazione.

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Corso rivolto a:
Secondaria I grado

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Scienze forensi
La tecnica del fingerprinting, proprio per la sua peculiarità di consentire il confronto fra genomi appartenenti ad individui diversi, trova applicazione in un vasto numero di campi: medico, forense e genetico, solo per citarne alcuni. Questa esperienza, condotta a scopo didattico, utilizza DNA batterico quale fonte di materiale da analizzare. La prova riproduce i passaggi chiave dei primi test di fingerprinting eseguiti nei laboratori di ricerca: digestione con enzimi di restrizione, elettroforesi, visualizzazione e confronto delle bande di DNA. Gli studenti preparano inoltre i gel di agarosio necessari per effettuare l’elettroforesi. <br/>N.B: L’attività può essere svolta anche in inglese secondo la metodologia CLIL. Su richiesta viene fornito ai docenti il materiale per completare l’unità didattica a scuola.

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image Disponibile anche in inglese
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Corso rivolto a:
Classe III Secondaria II grado

Classe IV Secondaria II grado

Classe V Secondaria II grado

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Scienze forensi, Bioinformatica
<i>DNA fingerprinting</i> La tecnica del fingerprinting, proprio per la sua peculiarità di consentire il confronto fra genomi appartenenti ad individui diversi, trova applicazione in un vasto numero di campi: medico, forense e genetico, solo per citarne alcuni. Questa esperienza, condotta a scopo didattico, utilizza DNA batterico quale fonte di materiale da analizzare. La prova riproduce i passaggi chiave dei primi test di fingerprinting eseguiti nei laboratori di ricerca: digestione con enzimi di restrizione, elettroforesi, visualizzazione e confronto delle bande di DNA. <br/><br/> <i>Esercitazioni di Bioinformatica</i> La bioinformatica è il campo della scienza in cui biologia ed informatica si fondono in un’unica disciplina per facilitare nuove scoperte e determinare nuovi paradigmi computazionali sul modello dei sistemi viventi. È una materia interdisciplinare poiché oltre all’informatica e alla biologia coinvolge discipline quali la matematica applicata, la statistica, la chimica, la biochimica e nozioni di intelligenza artificiale. Dopo una parte introduttiva sulla bioinformatica gli studenti utilizzano dei programmi disponibili online (quali neb cutter) per simulare tagli virtuali con enzimi di restrizione per lo studio e la comparazione di sequenze di DNA.

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Corso rivolto a:
Classe III Secondaria II grado

Classe IV Secondaria II grado

Classe V Secondaria II grado

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Fisica quantistica
La teoria quantistica costituisce ad oggi il fondamento su cui si appoggiano gran parte degli sviluppi di ricerca in fisica moderna e in ambito tecnologico, dalle particelle elementari ai materiali superconduttori, dai "Quantum Computer" alla crittografia quantistica. Oltre alle enormi potenzialità descrittive e predittive, fin dalle sue prime origini questa teoria porta con sé un vero e proprio ribaltamento di alcune categorie concettuali date fino ad allora per assodate. Il laboratorio prevede un percorso attraverso alcuni degli esperimenti storici che segnano il passaggio dalla fisica classica al "mondo dei quanti". Lo scopo è quello di mettere in luce la natura e la portata di questi fondamentali cambiamenti che la teoria quantistica impone al nostro modo di indagare e pensare la realtà fisica, quali la discretizzazione dei processi e dei livelli energetici, e il dualismo onda-corpuscolo. L’attività vuole fornire agli studenti competenze di tipo sia sperimentale che interpretativo nell’ambito della fenomenologia indagata.

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Corso rivolto a:
Classe V Secondaria II grado

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Alimentazione, Biochimica
<i>Immobilizzazione enzimatica</i><br/> La β-Galattosidasi (lattasi) è un enzima che catalizza la reazione di idrolisi del lattosio a glucosio e galattosio, zuccheri più dolci e digeribili del lattosio. Nell’età adulta si ha una diminuzione dell’attività della lattasi, con un gradiente di frequenza del deficit nord-sud che varia dal 3% nelle popolazioni nord europee, sino al 100% nelle popolazioni asiatiche e nord americane. Per tale motivo, sul mercato, sono sempre più presenti latte e derivati privi di lattosio. Tali prodotti possono essere ottenuti mediante immobilizzazione enzimatica. Gli studenti immobilizzano l’enzima lattasi in biglie di alginato di calcio che vengono trasferite in colonnine attraverso cui vendono fatti passare diversi tipi di latte. Nei campioni contenenti lattosio, l’enzima faciliterà la reazione di scissione dello zucchero e la formazione di glucosio che viene valutato attraverso una rilevazione colorimetrica. <br/><br/> <i>Attività della β-Galattosidasi</i><br/> La β-Galattosidasi o lattasi è un enzima localizzato principalmente nella parete intestinale ed è responsabile della digestione del lattosio. Il protocollo analizza l’attività enzimatica della β-galattosidasi mediante uno spettrofotometro. Come substrato dell’enzima è utilizzato l’ONPG (2-Nitrophenil-b-D-Galactopyranoside), un analogo del lattosio. Tale composto è incolore, ma in presenza dell’enzima è idrolizzato a ortonitrofenile (ONP) (un composto dal colore giallo) e galattosio. La velocità della reazione di idrolisi può essere calcolata allo spettrofotometro misurando l’intensità della colorazione gialla in presenza e assenza di inibitori che possono impedire al substrato di entrare nel sito attivo (competitivi) o intralciare la reazione di catalisi dell’enzima (non competitivi)."

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Corso rivolto a:
Classe III Secondaria II grado

Classe IV Secondaria II grado

Classe V Secondaria II grado

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Biochimica
<i>Purificazione della ß-Galattosidasi</i><br/> L’esperienza di laboratorio prevede la purificazione della proteina ß-galattosidasi prodotta da cellule di E. Coli modificate. A tale scopo l’estratto batterico totale è purificato mediante cromatografia di affinità. Questa tecnica permette di separare la proteina grazie alle interazioni specifiche fra la matrice della colonna cromatografia e la sequenza di poli-istidina (His-tag) legata alla proteina ß-galattosidasi. La sequenza His-tag è stata precedentemente inserita in fase di costruzione del vettore di espressione utilizzato per sovraesprimere la proteina nei batteri. La purificazione permette di ottenere vari campioni proteici da caratterizzare mediante elettroforesi in gel di acrilammide. <br/<<br/> <i>SDS page della ß-Galattosidasi</i> L’SDS-PAGE (elettroforesi su gel di poliacrilammide in presenza di dodecil solfato di sodio) è il tipo di elettroforesi più utilizzato in biochimica, in quanto permette di stabilire con buona accuratezza sia il grado di purezza della proteina purificata, sia il suo peso molecolare. I campioni della proteina ß-galattosidasi, precedentemente purificati mediante cromatografia di affinità e contenenti differenti concentrazioni di proteina, sono caricati su gel di poliacrilammide. Dopo colorazione del gel è possibile evidenziare le diverse concentrazioni di proteina ottenute durante la purificazione e confrontarle con un marcatore di peso molecolare costituito da proteine di lunghezza nota. <br/<<br/> <i>Immobilizzazione enzimatica</i> La β-Galattosidasi (lattasi) è un enzima che catalizza la reazione di idrolisi del lattosio a glucosio e galattosio, zuccheri più dolci e digeribili del lattosio. Nell’età adulta si ha una diminuzione dell’attività della lattasi, con un gradiente di frequenza del deficit nord-sud che varia dal 3% nelle popolazioni nord europee, sino al 100% nelle popolazioni asiatiche e nord americane. Per tale motivo, sul mercato, sono sempre più presenti latte e derivati privi di lattosio. Tali prodotti possono essere ottenuti mediante immobilizzazione enzimatica. Gli studenti immobilizzano l’enzima lattasi in biglie di alginato di calcio che vengono trasferite in colonnine attraverso cui vendono fatti passare diversi tipi di latte. Nei campioni contenenti lattosio, l’enzima faciliterà la reazione di scissione dello zucchero e la formazione di glucosio che viene valutato attraverso una rilevazione colorimetrica. <br/<<br/> <i>Attività della ß-Galattosidasi</i><br/> La β-Galattosidasi o lattasi è un enzima localizzato principalmente nella parete intestinale ed è responsabile della digestione del lattosio. Il protocollo analizza l’attività enzimatica della β-galattosidasi mediante uno spettrofotometro. Come substrato dell’enzima è utilizzato l’ONPG (2-Nitrophenil-b-D-Galactopyranoside), un analogo del lattosio. Tale composto è incolore, ma in presenza dell’enzima è idrolizzato a ortonitrofenile (ONP) (un composto dal colore giallo) e galattosio. La velocità della reazione di idrolisi può essere calcolata allo spettrofotometro misurando l’intensità della colorazione gialla in presenza e assenza di inibitori che possono impedire al substrato di entrare nel sito attivo (competitivi) o intralciare la reazione di catalisi dell’enzima (non competitivi).

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Corso rivolto a:
Classe IV Secondaria II grado

Classe V Secondaria II grado

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Scienze (tema: aria), Motricità
I bambini sperimentano in modo attivo la fisiologia della respirazione e la fisica, tramite attività che rispettano la loro naturale propensione all’esplorazione e alla sperimentazione attraverso il gioco. Si alternano attività di movimento ed esplorazione dello spazio a esperimenti scientifici realizzati per comprendere le potenzialità dell’aria. Se compressa, ad esempio, è capace di dare forza propulsiva a un razzo!

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Corso rivolto a:
Nido

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Scienze (tema: aria), Motricità
I bambini sperimentano in modo attivo la fisiologia della respirazione e la fisica, tramite attività che rispettano la loro naturale propensione all’esplorazione e alla sperimentazione attraverso il gioco. Si alternano attività di movimento ed esplorazione dello spazio a esperimenti scientifici realizzati per comprendere le potenzialità dell’aria. Se compressa, ad esempio, è capace di dare forza propulsiva a un razzo!

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Corso rivolto a:
Scuola di infanzia (3-4 anni)

Scuola di infanzia (5 anni)

Solo presso gli Istituti Scolastici image
Salute, Alimentazione, Biologia
L’IMC è un indicatore biometrico internazionale impiegato per valutare lo stato di peso forma. Anche se il calcolo dell’indicatore è molto semplice la sua interpretazione è più complessa. Specialmente nella fase adolescenziale della crescita questo indicatore varia rapidamente e in modo differente tra maschi e femmine. Saper interpretare l’IMC consente di affrontare razionalmente una delle fasi più critiche nel rapporto con il proprio aspetto fisico e di aiutare a gestire alcune delle problematiche più diffuse negli adolescenti.

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Corso rivolto a:
Secondaria I grado

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Grazie a un furgone modernamente attrezzato, Fondazione Golinelli porta nelle scuole di ogni ordine e grado attività di laboratorio ed esperienze di scienza, robotica educativa, nuove tecnologie.
Il Laboratorio Mobile nasce per agevolare le scuole che non riescono a raggiungere Opificio Golinelli, incrementando così la partecipazione di questa fascia d’età alle attività didattiche proposte.
I laboratori consentono ai bambini di esplorare il mondo che li circonda, attraverso il gioco scientifico e l’uso delle nuove tecnologie. Per le scuole primarie e secondarie di I e II grado è possibile scegliere una selezione delle attività presenti a catalogo.
Le proposte didattiche del Laboratorio Mobile di Fondazione Golinelli sono valide per tutto il territorio nazionale.
Il veicolo è donato da Paola Pavirani Golinelli.

La segreteria didattica è aperta da lunedì a venerdì dalle 9 alle 18.
Per nidi e scuole d'infanzia, scuole primarie e secondarie di I grado: tel 051 0923208 – Mail:
Per scuole secondarie di II grado: tel 0510923218 – Mail:

Costo image
Per nidi e scuole di infanzia e primo anno della scuola primaria:
Durata Comune di Bologna Entro 30km da Bologna
1h 170€ per sezione di nidi di infanzia 220€ per sezione di nidi di infanzia
1h15’ 180€ per sezione di scuole d'infanzia 230€ per sezione di scuole d'infanzia
3 x 1h 450€ sia nidi che scuole d’infanzia, da tenersi nella stessa giornata con stessa o diversa sezione. 600€ sia nidi che scuole d’infanzia, da tenersi nella stessa giornata con stessa o diversa sezione.
Scuole primarie (dal secondo al quinto anno) e secondarie di I grado:
Durata Comune di Bologna Entro 30km da Bologna
2h 280€ per classe fino a 27 studenti 350€ per classe fino a 27 studenti
2 x 2h 520€ per classe fino a 27 studenti , da tenersi consecutivamente nella stessa giornata con stessa o diversa sezione. 650€ per classe fino a 27 studenti , da tenersi consecutivamente nella stessa giornata con stessa o diversa sezione.
Scuole secondarie di II grado:
Durata Entro 100km Tra 101km e 200km
1h 215€ 240€
2h 300€ 330€
4h 450€ 540€
6h 600€ 700€
NB: Tutte le tariffe sono calcolate su una distanza tra la scuola in cui è richiesta l’attività e Bologna. Al di fuori delle distanze indicate o per esigenze particolari, la segreteria didattica è a disposizione per formulare proposte e preventivi specifici.